El Restaurante Las Rejas se encuentra en el interior de una antigua casa solariega cuyo nombre proviene de las rejas que decoran todas sus ventanas. Fue fundado en 1985 por Manuel de La Osa y su familia, uno de los mejores cocineros de España.
El Restaurante Las Rejas ha recibido numerosos galardones gastronómicos entre los que figuran el Premio Restauración de Castilla-La Mancha, la Medalla al Mérito Turístico de Castilla-La Mancha 2002 y 2006 en las I Jornadas Técnicas de Gastronomía, varios premios como Cocinero del Año a nivel nacional, y una Estrella de la Guía Michelín.
Manuel de La Osa elabora una cocina inspirada en las viejas recetas manchegas de siempre a las que otorga un toque de modernidad e ingenio dejándonos ver platos sorprendentes, sugerentes y delicados que revelan muchísima atención en la mezcla de sabores y texturas.
En su carta nunca han faltado el atascaburras, el ajoarriero ahumado, los galianos, la sopa de ajo, el lomo de orza, las verduras naturales, el queso fresco, la hierba fresca, el pisto, la quesadilla manchega o el guiso de tripas de bacalao.
El Restaurante dispone de un salón principal con capacidad para 45-50 personas y varios comedores privados para 6, 10 y 12 personas.
El Precio va desde 50 € por persona y sólo cierran el Domingo por la noche y el Lunes todo el día.
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